Julkretsen

Igår var jag med min pojkvän och hans familj på Tivoli i Köpenhamn.

Vi åkte dit redan vid 11 och började såklart med att äta dansk pölsekorv! Efter det gick vi runt och kollade på de fina pyntet och sög in julstämningen. Jag fyndade en liten snögubbe i keramik för tio danska kr, och ville man ha dem utan näsa fick man 2 st för samma pris, haha. Sen blev det mörkt och då blev det rikigt mysigt med alla lampor som fanns överallt. Varm Choklad med grädde och kanderade äpplen i kokos gjorde också det hela ännu bättre. Strax innan vi åkte hem såg vi på en ljusshow som utspelade sig på sjön, med  sprutande eld, laserstrålar, fontäner och riktigt hög musik. Underbart!
 
           

Och nu ska jag trycka i lite nejlikor i en apelsin. Bildbevis kommer senare!

Idag är det Lucia, okej alla vet det så därför tänker jag inte fokusera på det men hoppas alla haft en trevlig dag.

Tänkte istället prata om julklappar. Jag har bara hittat tre julklappar hitintills men imorgon åker jag med en kompis till Lund  för mer shopping. Har inte den blekaste om vad jag ska köpa men jag har ett bra tips till er andra.
Idag bokade nämligen jag två biljetter till Johan Glans, till mig och min pojkvän. Innan showen kommer vi antagligen äta på restaurang eller något annat trevligt. Det är nog en utav de bästa julklapparna man kan få, inte Johan Glans alltså, utan en upplevelse -ett minne för livet. Det kan vara vad som helst egentligen, men något man inte glömmer.

I helgen ska jag baka pepparkakshus för första gången!

Ska använda det här huset som mall ;)

Idag är det andra advent och alltså ca två veckor kvar till Jul.



Det betyder att det är högtid att börja tänka på julmaten, så idag har vi gjort brunkål,

  

och bakat lussekatter.

    

Kalle och Chokladfariken
Det är något speciellt med den filmen.
Såg den för första gången på en Julaftonsförmiddag på kanal 5 för fem-sex år sedan, och nästa år visade dem den igen. Året därpå slutade dem sända Kalle och Chokladfabriken men som tur var kom det ut en ny verision av filmen ett par år senare. Trots att den nya filmen har mycket bättre effekter, och trots att den nya filmen har Johnny Depp, får jag nog ändå säga att jag tycker om orginalet (från 1971) bäst! 

   

Hjälp, vilket tv-program?
Jag kommer ihåg att när jag var mindre sändes det ett barnprogram på svt som handlade om leksaker. Det var en familj vars barn hade hela rummet fullt av dockor och nallar, och när familjen åkte hemifrån började alla leksaker leva. Efter att jag hade sett det var jag hundra på att min leksaker också gjorde så, så jag brukade gå ut från rummet och säga "Hej då leksakerna, nu ska jag åka iväg" och så stod jag utanför och kikade in genom nyckelhålet. Så gjorde jag många gånger men eftersom det aldrig hände något blev jag förbannad till slut och sa "Jag  vet om att ni lever!" och så väntade jag på svar. Det kom aldrig något svar, men innerst inne så visste jag att dem levde, de var bara smartare än mig. Någon som känner igen vilket program/film det kan vara?

Det susar i säven
Den sagan är väldigt bra med alla vesslor, grävlingen, mulvaden och paddan. Det blir bara så mysig stämning av den.

10-12 bitar
1 1/2 l skållad mandel
1 1/2 dl hasselnötter
2 dl valnötskärnor
300 g torkade fikon (eventuellt kan 150 g av fikonen bytas ut mot annan torkad eller kanderad frukt)
1 kryddmått koriander, ingefära och muskotnöt
1 tsk malen kanel
1 dl honung
2 1/2 dl florsocker
2 msk vetemjöl

Gör så här:
1 Rosta nötterna i ugn eller i en stekpanna. Låt svalna.
2 Skär fikon och eventuellt annan frukt i bitar. Blanda frukten med nötter och kryddor.
3 Blanda florsocker och honung i en skål.
4 Smält ingredienserna på låg värme över ett vattenbad. Rör om under tiden. Låt svalna något.
5 Sätt ugnen på 150 grader. Rör ihop florsocker och honungsblandningen med frukt och nötter. Tillsätt vetemjölet. Smörj en ugnsfast form med löstagbar botten. Mjöla den sedan. Häll i kakblandningen i formen och bred ut.
6 Grädda i mitten av ugnen i 30 minuter. Låt svalna och sikta över florsocker.

Blanda socker och grädde. Rör ner senapspulvret med en gaffel och
vispa runt tills allt blandar sig.

200 g oskalad mandel
160 g florsocker (2 dl)
+ 40 g florsocker (1/2 dl)
5 g malen kanel (1 tsk)
25 g finhackade, syltade apelsinskal
30-45 g äggvita (1 vita)
Kristyr:
30 g äggvita (1/4 dl)
125 g florsocker (drygt 2 dl)
1 tsk pressad citron                         

Gör såhär:

1. Mal den oskalade mandeln
eller kör den i matberedare
Tillsätt 160 g florsocker, kanel,                          
syltade apelsinskal och äggvita
och arbeta den för hand till en
mandelmassa.
2. Ta upp den på bänken och
arbeta in återstående 40 g florsocker
till en fast deg. Vira den
i plast och lägg den i kylen till
nästa dag.
3. Vispa en kristyr av äggvita
(ren skål och visp), florsocker
och citron med elvisp tills den
är lätt som maräng.
4. Ta degen ur kylen, knåda den
smidig och kavla ut den 8 mm
tjock.
5. Bred ut ett par rejäla matskedar
av kristyren i ett jämnt lager
över degen. Doppa en liten
stjärnutstickare i ljummet vatten
och ta ut stjärnor så tätt som
möjligt. Tryck ut dem underifrån
så att inte kristyren skadas
och sätt dem på plåt med bakplåtspapper.
6. Låt dem torka på plåten
1 timme. Värm ugnen till 220°
och grädda mitt i ugnen ca
5 minuter tills kristyren fått en
gul ton. Frysförvara stjärnorna
i en tät burk. Om du inte orkar
göra vackra stjärnor av hela degen,
så kan du knåda ihop degen,
rulla en rulle och skära den
i 1/2 cm skivor som du brer glasyr
över och gräddar.

Mitt bästa julklappstips i år blir Guinnes Rekordbok 2008, eller en ask av Anthon Bergs finaste choklad i Guldförpackning.  Boken köpte jag i helgen och den ska jag ge till min lillebror. Jag har redan tjuvkikat lite i den och den är väldigt intressant både för unga och äldre. Finns att köpa bla på Åhlens för 179 kr (149kr om man är medlem). Eftersom choklad är min mormors passion här i livet har jag inhandlat en stor chokladask till henne. Antohn Bergs chokladask 400 g kan bla köpas på Netto för ca 65 kr.