Konsten att äta julbord
När jag äter julbord går jag oftast bara fram till det uppdukade bordet och lägger upp allt det som jag tycker är gott på en och samma gång. Men för att verkligen kunna njuta av maten har man gjort ett system där man delar in julbordet i fem turer. I varje tur ingår ett antal maträtter som man kan välja på.
FÖRSTA TUREN:
Mat: Sill i alla dess olika sorter och utförande.
Dryck: Snaps och öl eller mineralvatten. Snapsen får gärna vara milt kryddad med kummin, anis, dill eller fänkål.
ANDRA TUREN:
Mat: Fisk och skaldjur. Rökt fisk, gravad lax, kallrökt lax, ål och ägghalvor med räkor.
Dryck: Snaps och öl eller mineralvatten. Ett alternatvi till öl kan vara champange, som passar utmärkt till fisken. Till dessa rätter passar det utmärkt med citronsnaps.
TREDJE TUREN:
Mat: Leverpastej, julskinka, fårfiol, kallt kött, grisfötter, kall griljerad grisknorr, kalvsylta, pressylta, rullsylta, korvsallad, äggsallad och ostsallad.
Dryck: Snaps öl eller mineralvatten. Välj en besk eller bitter snaps, som gärna får innehålla vanilj, anis eller nejlika. Man hittar dessa i snapsserien Svenska snapsar på Systembolaget.
FJÄRDE TUREN:
Mat: Småvarmt, Janssons frestelse, ansjovisfräs, sillbullar, stekt salt sill, ler-tallrikssill, laxpudding, kokt rimmad oxbringa, stekt fläsk, fläskkorv, julkkorv, köttbullar, revbensspjäll, brunkål, rödkål och lutfisk.
Dryck: Vin, öl eller mineralvatten. Blir det lutfisk passar det utmärkt med rött Bordeauxvin.
FEMTE TUREN:
Mat: Ost och kex, bärkompott, fruktsallad, ingefärspäron, pepparkakor, risgrynsgröt, ris a´la Malta.
Dryck: Portvin eller mineralvatten.
Källa: Lokaltidningen
Till er alla...
Nu har jag julpysslat lite grann. Klippt och klistrat. Resultatet ser ni högst upp på sidan, vad tycks? Själv tycker jag att det blev kanon. Mer personligt men framför allt mer jul! :)
Tipp Tapp
Igår beställde jag hem
Mysteriet på Greveholm av min lillasyster som säljer jultidningar för
Fem förlag, och imorse smög jag ner en julskiva till bilen som jag lyssnade på fram och tillbaka till jobbet... Imorgon är det exakt tre månader kvar till julafton!
Årets julkalender 1996! Visste ni förresten att slottet heter Hjularöds slott och inte Greveholm i verkligheten? Tyckte att det var ett passande namn; jul och röd.
B-L-O-S-S-A-!
Även om det är ett litet tag kvar till jul så lanserar Blossa sin årliga glögg redan om två veckor, den 1 oktober. Årets smak är clementin och jag har höga förhoppningar, clementiner är ju något av det godaste som finns! Och som om inte det vore bra nog är det även premiär för ytterligare två smaker; apelsin och lingon. Det vattnas redan i munnen men vissa saker måste man ha tålamod med, ingen glögg för min del före den 1 december! Längtan är ju halva nöjet :)
Ser ni att det står 09? Snitsigt värre!
Jul i sinnet
Idag fick jag ännu ett återfall om man nu kan kalla det för det. Det börjar dra i mina julnerver och när jag åt frukost imorse var jag bara tvungen att leta fram Amelias julmagasin från 2008 för att stilla min längtan. Jag drömde mig bort till kalla vinterkvällar med stjärnor i fönstren, granar som doftar, glögg som värmer och
Have yourself a merry little christmas vinandes ur högtalarna.
Ge mig jul!
Nu börjar jag längta riktigt mycket efter vinter och jul!
För er som inte vet det så jobbar jag i en klädbutik och redan nu börjar det komma in stickade koftor, tjockare sjalar och till och med en och annan vinterjacka. Snart dimper väll reklamen om jultidningar också ner i brevlådan.
Fem månader går väl fort?
Svt:s julkalender 2009
Inspelningen av årets julkalender påbörjades redan i februari och i år tar den med oss på en resa genom rymden. Det är skådespelarduon Sara Edwarsson och Henrik Ståhl, kanske mest kända som "Supersnälla SilverSara" och "StålHenrik", som har fått den stora äran att göra julkalendern 2009.
"Upplägget är det samma som i barnprogrammet. Det handlar om Stålhenrik och Silversara som bor i rymden.
-I julkalendern har de blivit gamla och bor på en konstgjord planet för pensionerade superhjältar som heter Julstjärnan. För att underhålla sina barnbarn Vega och Nova berättar de historien om sitt första stora äventyr, berättar Frida Boëthius, projektledare för julkalendern 2009."
Bild lånad av expressen
Julklappar
Idag köpte jag de allra sista julklapparna. Sen har jag har kommit på att det inte är bra att köpa julklapparna alldeles för tidigt. Då slutar det med att man bara köper fler och fler. Jag vet inte hur många jag är uppe i nu men det ligger nog runt en femtio stycken..!
Fast jag är nog sån som tycker det är roligare att ge än att få, vad föredrar ni?
Det börjar dra ihop sig...
Jag jobbar och står i fortfarande och nu när julen snart står vid dörren börjar ångesten komma. Jag har inte riktigt haft tid att känna någon julkänsla, jag har inte haft tid att se något på julkalenderna och jag har inte haft tid till mín julblogg som jag så länge sett fram mot att få skriva i tidigare under året. Förra året gick jag i skolan och även om man tyckte att det var jobbigt då, så kan jag sakna det nu. Jag tog studenten i sommras och efter det var det som helt nytt liv öppnades upp. Ett vuxenliv. Nu vet jag vad föräldrarna menar när de säger att de inte har tid eller ork och jag tycker att dem är värda en eloge för allt det som dem hinner fixa under julen. Jag är bara glad att jag har hunnit med alla julklapparna!
Så här blev det förresten med min nya stjärna:
tillbaks igen
Efter en alldeles för lång paus är jag äntligen tillbaka. Eller paus och paus, jag har jobbat hela tiden och inte haft en sekund över åt annat känns det som. Dock har jag hunnit med lite julaktiviteter så som julbak, handlat de sista julklapparna (det blev nog runt en trettio stycken!) julpysslat och huggt julgran. Hur gör n förresten? Hugger ni er egen gran eller går ni till närmaste parkeringsplats/torg och köper en? Kanske har ni plastgran? Vi köper vår på ett torg här i staden men min pojkväns familj har i åkt till samma bonde i snart tjugo år för att hugga gran. Och jag förstå varför samtidigt som jag tycker att de snyggaste granarna antagligen redan är nerhuggna och finns till försäljning.
Ikväll har jag varit och julpysslat och byggt ett pepparkakshus. Mitt pyssel bestod av ett upponer silverfat med ljus och två miniatyrfigurer av mina chefer som jag ska ge till dem imorgon. Jag ska ta ett foto med min mobil ska ni få se hur snyggt det blev!
Ja då börjar det närma sig jul med storm steg, snart är det dags! Och jag som inte fått någon riktig julkänsla ännu...
Mjau
Igår bakade jag lussekatter för hela slanten med min lillasyster. 75 stycken kom vi upp i och det hade säkert blivit ännu fler om vi kunnat hålla oss bort från degen, men den är ju så god! På lördag kommer min pojkvän hit och hjälper till att baka pepparkakor. Det har blivit lite av en tradition faktiskt men grejen är att vi aldrig orkar baka klart. Efter en 50 stycken var tröttnar man och får lust att göra nånting annat men i år ska jag faktiskt försöka göra färdigt allihop på en gång. Jag tänkte lägga upp en bild på hur fina lussekatterna blev men min jag hittar inte sladden till datorn.
Nu ska jag se på Kalle och Choklad fabriken. Av någon konstig anledning påminner den mig så mycket om julen. Om jag inte minns fel visade dem den på kanal fem på julafton för några år sedan, dock i orginalverisionen men ändå.
Idag är det exakt 2 veckor kvar till julafton!
Favorit i repris
Nu har vi införskaffat skånsk senap till julafton och varje gång jag öppnar kylen känner jag hur det vattnas i munnen. Skånsk senap på en bit rund julost, åh vad gott!
Julstjärnan är min!
Idag har jag faktiskt köpt min älskade julstjärna men jag tänkte vänta tills jag städat oxå innan jag visar er hur det blev. Dessutom visade det sig att det lönar sig att vänta ibland. Nu var den femtio kronor billigare än den var för några veckor sedan. På lördag ska jag åka iväg på ännu en shoppingrunda för att se om jag hittar några fler spännande julklappar, hittils har jag införskaffat sexton stycken men jag har en del kvar. Sen såg jag idag när jag var på Bauhaus att dem hade ett stort sortiment med julgranskulor till ett bra pris så jag tänkte köpa ett sånt rör med kulor i guld till basen, sen kan man ju blanda i lite dyrare och roligare varianter i det. Stjärnan har jag redan köpt! Det roliga var att jag hittade en guldig stjärna på Åhlens som jag tyckte var super fin för 99 kr, men jag tänkte att jag skulle vänta lite och sen hittade jag en som nästan var exakt likadan inne på Tiger för 25 krornor. Snacka om klipp.
Visst är det svårt att få fönsterstjärnorna att hänga rakt?! Jag var nära på att ge upp ett tag.
Låt Julstöket börja!
Så här ett par dagar in i december börjar julen dra igång på riktigt. Snart är det dags för peppar- och lussekattsbakandet, vitkålen ska stekas och tar en hel kväll på sig för att förvandlas till brunkål, gröten ska kokas, fisken lutas och köttbullarna rullas. Sen har vi ju allt julpyntet som ska tas fram och om jag ska vara ärlig så saknar mitt rum allt vad julpynt heter för tillfället. Jag har inte haft tid eftersom jag jobbar heltid nu i december, och innan man kan pynta måste ju rummet städas och fönstret putsas så ja, det är väll bara att sätta igång. Jag ska försöka få så mycket som möjligt gjort ikväll och imorgonkväll för hela helgen är uppbokad av biobesök, fest och julklappshandling. När allt är klart får ni bildbevis!
1 december
Äntligen, äntligen december! Det var så fint ikväll när jag körde hem från jobbet med alla ljusstakar och stjärnor som lyste upp i fönsterrutorna. December är årets mysigaste månad utan tvekan! En sorlig sak däremot var att jag missade första avsnittet av årets julkalender på svt! Och jag tror dessvärre att jag kommer missa det mesta eftersom mina arbetstider sträcker sig från morgon till kväll. Men ni som sett den kan väll berätta! Verkar den bra? Efter vad jag har läst verkar det inte som att den är något i min smak, jag tyckte att den verkade vara mer som ett vanligt barnprogram än en julkalender..
Eftersom min lillasyster är laktosintolerant har vi inte fårr några chokladkalendrar i år utan istället den godisklalendern från Haribo. Idag fick jag en liten påse med gelénallar, spännande grejer det här.
Väntan har börjat
Första advent firade jag idag så som många andra med att gå på julskyltning. Vi åkte till Lund, jag och min pojkvän, och där var julstämningen på topp och doften av brända mandlar och glögg susade genom folkmassan. Vi gick också inom Domkyrkan och tände varsett ljus, det har blivit något av en tradition för mig att göra det när det närmar sig jul. Man tar en extra stund och tänker på alla dem man har förlorat och saknar. Känslan man får när man gör det i kyrkan mer mäktig på nått sätt tycker jag. Sen efter det fick jag en hel del julklappar inhandlade också eftersom det var skyltsöndag. Bland annat en teburk från Java till mamma och pysselpärlor till min lillasyster. Jag hade nästan glömt bort hur mycket kaos det är i affärerna så här före jul men i helgen har jag blivit rejält påmind. Ett tag övervägde jag till och med att enbart handla mina julklappar på internet men det la jag ner igen. Tänk vad tråkigt det skulle bli...
Imorgon är det ännu en stor dag: Första december vilket betyder första avsnittet på julkalendern och bara 23 dagar kvar till självaste julafton. Och från och med imorgon lovar jag att jag ska få mer fart på min lilla julblogg, trots att jag jobbar från 10 - 20. Så titta gärna förbi vid nio tiden imorgonkväll!
kosta vad det kosta vill?
Idag är det exakt en månad kvar till julafton! Men gud vad mycket som ska fixas och förberedas innan dess. Denna helgen som kommer ska jag sätta upp min julstjärna (som jag ska köpa nu i veckan) och så ska jag och min pojkvän åka och shoppa lite mer juldekorationer och julklappar. Det kan aldrig bli för mycket jul! Men hur stor summa är rimlig att lägga på julklappar (per person) till sina nära och kära tycker ni?
SNÖ!
Äntligen har snövädret nått ner till oss här i skåne!
Är det inte underbart? Fram med pulka och overall!
Här ska det byggas snögubbar!
Chokladtårta med glögglasyr
Du behöver:
| 4 st | ägg |
| 3 dl | socker |
| 125 g | smör |
| 1,5 dl | kaffe, starkt |
| 1 dl | kakaopulver |
| 2 dl | vetemjöl |
| 2 tsk | bakpulver |
Glögglasyr: |
| 2,5 dl | florsocker |
| 75 g | smör |
| 1 st | ägg |
| 1 dl | kakao |
| 3 msk | starkvinsglögg |
Garnering: färska fikon, kumquat |
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form med löstagbar botten (24 cm).
2. Vispa ägg och socker pösigt.
3. Smält smöret och blanda det med kaffe och kakao.
4. Blanda ner den kalla smälta smörblandningen och mjölet blandat med bakpulver. Rör till jämn smet. Häll det i formen och grädda ca 40 minuter på nedersta falsen.
5. Blanda samman samtliga ingredienser till glasyren. Vispa den smidig med en elvisp.
6. När kakan är färdiggräddad och kall, lägg den på ett tårtfat. Bred glasyren på hela kakan. Garnera med fikon i klyftor och skivad kumquat.
Ett recept från:
Ge mig mer jul
Visste ni att Bauhaus är späckat med julsaker? Det hade i alla fall inte jag någon aning om... Jag hittade en skitsnygg julstjärna där idag som jag ska köpa och ha i fönstret men eftersom det inte finns någon bild på den på deras hemsida så får jag helt enkelt ta och visa den för er när den är min.
Idag åt jag min första pepparkaka för detta året och jag kan säga att det smakade väldigt gott!
